Une situation exceptionnelle

Au coeur du Bassin Marennes-Oléron
Le bassin Marennes-Oléron s'étend sur plus de 3 000 ha de claires et 6 000 ha de parcs à huîtres. Il est situé entre l'estuaire de la Charente et celui de la Gironde. La force de ce territoire réside dans sa situation géographique grâce aux différents courants marins ainsi qu'à ses claires (anciens marais salants) où séjournent les huîtres dans le but d'obtenir cette couleur verte et ce goût unique tant apprécié.